Тушеные баклажаны
Состав:
Баклажаны - 1-2 штуки
Помидоры (2 шт. на 1 баклажан)
Чеснок
Свежая зелень
Приготовление:
Берем 1-2 баклажана, режем кубиками, кожицу не снимаем.
Разогреваем подсолнечное масло на сковородке, выкладываем туда баклажаны.
Красный болгарский перец режем, добавляем в баклажаны, тушим 5 минут.
Помидоры режем (2 шт. на 1 баклажан) и добавляем на сковородку, тушим 5 минут.
Потом солим, перчим. За 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень.
Лук, если вы его хотите тоже добавить, надо начинать тушить вместе с баклажанами.
Рецепты блюд по категориям:
