Мясо в сметанном соусе
Состав:
Мясо - 500 г
Сметана - 3/4 стакана
Лук - две головки
Мука - 1 ст. ложка
Приготовление:
Кусочки мяса солим, перчим в отдельной посуде. Затем выкладываем на раскаленную сковородку с растительным маслом и, помешивая, жарим 5-6 минут.
Потом мясо посыпаем мукой и жарим с мукой еще 2-3 минуты.
Мясо с мукой выкладываем в кастрюльку, добавляем воду так, чтобы мясо было полностью закрыто (побольше воды, а то будет сухое), добавляем сметану и заранее обжаренный лук.
Тушим 40 минут, если кусочки неотбитые, то дольше.
Рецепты блюд по категориям:
