Салат из сельди (винегрет по-немецки)

На 4 порции нам потребуется:

Свекла – 2 шт.

Картофель – 2 шт.

Лук красный – 1 головка

Яблоко сорта «Антоновка» - 1 шт.

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Зеленый горошек консервированный – 100 г

Сельдь малосольная – 200 г

Лук зеленый – 20 г

Подсолнечное масло нерафинированное – 2 ст. ложки

Как готовить:

Картошку и свеклу хорошо промываем и отвариваем в кожице. Воду сливаем, и даем овощам остыть. Затем нарезаем их небольшими кубиками.

Яблоко разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину, нарезаем такими же кубиками и сбрызгиваем соком лимона.

Красный лук очищаем, нарезаем тонкими кольцами.

Зеленый лук моем и нарезаем тонкими колечками по диагонали.

Далее все составляющие, картошку, свеклу, яблоко, репчатый лук выкладываем в глубокую посуду, добавляем зеленый горошек, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем.

Кусочки сельди красиво выкладываем сверху. Готовый салат посыпаем зеленым луком.