Жареная клубника
Готовим на 4 порции
Что нужно:
Клубника - 400 г
Сливочное масло - 10 г
Клубничный соус - 240 г
Сахарная пудра - 1 ч. ложка
Коньяк - 1 ст. ложка
Цитрусовое сорбе или мороженое - 4 шарика
Перец розовый
Кедровые орешки обжаренные
Что делать:
Клубнику моем, нарезаем крупными ломтиками. Сковороду хорошо разогреваем и смазываем сливочным маслом. Обжаривать клубнику нужно быстро иначе она потеряет свою форму. В сковороду с клубникой добавляем коньяк и сахарную пудру.
Готовую жареную клубнику выкладываем на тарелку, посыпаем розовым перцем. На тарелку выкладываем сорбе или мороженое и поливаем клубничным соусом. Украшаем готовый десерт орехами и карамелью.
Рецепты блюд по категориям:
